Alimentation et maladie neurodégénératives : la prestation « Manger mains »
Durée
2 jours
Tarif
Tarif de groupe : nous consulter
Pour qui ?
Soignant, professionnel de restauration, agent hôtelier
Présentation de la formation
Contexte :
En institution, l’alimentation des résidents atteints de troubles démentiels ou comportementaux est un défi quotidien. La méthode « manger mains » permet de surmonter les contraintes des repas collectifs en redonnant aux résidents autonomie, plaisir de manger et lien social, tout en répondant aux enjeux nutritionnels.
Le « manger mains » est une approche alimentaire basée sur des bouchées ergonomiques, adaptées aux résidents ayant des troubles de préhension ou de mastication. Cette méthode combine intérêt nutritionnel, esthétique et plaisir organoleptique pour améliorer leur qualité de vie.
But :
Cette formation aide les professionnels à concevoir et mettre en œuvre des repas « manger mains », favorisant l’autonomie et prévenant la dénutrition, tout en intégrant une approche bienveillante et adaptée aux besoins spécifiques des résidents.
Prérequis
Être confronté à la conception des repas ou/et à l’accompagnement des personnes âgées lors des repas
Objectif de la formation
- Comprendre le concept du manger main en clarifiant les enjeux, les objectifs, les avantages et le public cible
- Participer à la mise en place d’une prestation qui permet de concilier plaisir organoleptique, intérêt nutritionnel et favorisant l’autonomie des personnes accueillies au sein de la structure et mobilisant l’ensemble des acteurs.
- Mettre en œuvre un accompagnement bienveillant et respectueux pour encourager et soutenir l’autonomie des résidents lors des repas
Programme
Jour 1
- L’impact de l’institutionnalisation et des pathologies sur l’alimentation de la personne âgée
- Les principes du » manger main » et son rôle dans l’amélioration de la qualité de vie des résidents
- Les propositions et recettes adaptées au contexte et aux pathologies des résidents et présentant un intérêt gustatif et esthétique
Jour 2
- Les postures, modes de communication et d’accompagnement adaptés au » manger mains «
Méthodes pédagogiques
Notre approche met l’accent sur une pédagogie active et réflexive qui place le participant au centre de la formation. Différentes méthodes sont proposées en mettant l’accent sur la dynamique de groupe. L’expérience professionnelle de chacun est mobilisée pour faciliter l’application des connaissances en situation de travail.
Modalités d'évaluation des acquis
Tout au long de la formation, les compétences des participants sont évaluées à l’aide de différents outils tels que : quiz, études de cas, mise en scène, etc. A la fin de la formation, chaque participant reçoit un Certificat d’évaluation des connaissances acquises.
Accessibilité handicap
L’IFSO demande à être informé sur les situations de handicap des stagiaires afin d’adapter les modalités pédagogiques aux objectifs de la formation, et de prendre en compte les moyens de compensation du handicap.
Tarif
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Nos partenaires
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Nathalie
Accompagnement VAE aide-soignant - IFSO Le Mans
J’étais un peu sceptique concernant la VAE après j’ai vite changer d’idées... sa m’a permis de travailler et de passer mon diplôme et surtout d’avoir un travaille personnel et régulier à côté moi j’ai beaucoup demander conseil auprès des IDE ,aide soignante etc. se qui m’a permis d’obtenir mon diplôme complet une reconnaissance pour moi
Audrey
Accompagnement VAE aide-soignant - IFSO Angers
Très bon accompagnement dans l'ensemble et particulièrement quand c'était en individuel. J ai eu la chance de faire parti d'un bon groupe (6 personnes) dans lequel les échanges ont été riche et une belle cohésion c'est faite. Merci à l'IFSO pour m'avoir permis de réaliser ma VAE
Béatrice
Accompagnement VAE aide-soignant - IFSO Angers
L'accompagnement VAE m'a été nécessaire pour pouvoir construire mon livret 2 et me présenter devant le jury .j'ai apprécié les échanges lors des regroupements très riches et les conseils et les encouragements de l'intervenante
Fatma Condell
Formation d'aide-soignant - IFSO Nantes
⭐⭐⭐⭐⭐
Meilleur centre de formation, formateurs compétents, surtout les référents qui t’accompagnent tout au long de la formation. Je Remercie particulièrement ma référente EG qui est présente pour ses élèves. (Avis Google)
Adeline Tesson
Formation d'aide-soignant - IFSO La Roche-sur-Yon
⭐⭐⭐⭐⭐
Je garde un très bon souvenir de cette formation qui m'a été enrichissante.
Les formatrices sont à l'écoute.
Les locaux sont accueillants, propres et fonctionnels. (Avis Google)
Sabrina Michel
Formation d'aide-soignant - IFSO Le Mans
⭐⭐⭐⭐⭐
Je recommande l'IFSO👍
Très bon centre de formation avec un suivi personnalisé, cours en presentiel et distanciel. Des formatrices, des intervenants extérieurs motivés et investis qui nous pousse vers la réussite 🫶.Une équipe professionnelle au top à l'écoute, bienveillante, humaine, je ne regrette absolument pas mon choix de leurs avoir fait confiance. (Avis Google)