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Formation Aide-Soignante

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Formation : Alimentation et maladies neuro-dégénératives : accompagner les troubles du comportement au moment du repas, la prestation repas «Manger-Mains»

Objectifs

  • Reconnaître la pathologie Alzheimer et les syndromes apparentés, leurs effets sur la mémoire, les capacité et les comportements
  • Identifier ce qui caractérise les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer du point de vue de l’alimentation
  • Définir une prestation culinaire qui permet de concilier plaisir organoleptique, intérêt nutritionnel et favorisant l’autonomie des personnes âgées malades
  • Mener une réflexion sur l’accompagnement du malade au moment des repas et la posture des soignants.

Éléments du contenu

Le vieillissement : aspects physiologiques, psychologiques et sociologiques et les effets sur les besoins alimentaires

Modifications psychologiques, effets sur les capacités sensorielles, la mastication, la déglutition, les capacités digestives

La maladie d’Alzheimer : étapes de la maladie et effets sur l’évolution des capacités et des comportements

Spécificités de l’acte de manger chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer

Le manger à toute heure

Manger quand on vit l’oubli

La difficulté de rester assis à table lors des heures de repas

Objectifs et caractéristiques d’une prestation repas destinée aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer


La prestation repas «Manger mains» : intérêts de l’offre alimentaire

Allier qualité nutritionnelle, gustative, visuelle et autonomie du convive

Comment, quand, où accompagner le repas de la personne âgée déambulante ou dans l’immobilité ?

Solliciter un souvenir, un trait de personnalité par l’alimentation-plaisir, à travers
les repas et ateliers thérapeutiques : exemples de pratiques

Réflexion sur la posture des soignants vis-à-vis de la personne et de son alimentation.

Public
Soignant, professionnel de restauration, agent hôtelier
pictoInter
Intrapicto
Lieu
Dans vos locaux
Durée
2 jours ou selon vos besoins - Planification sur demande
Coût
Un devis personnalisé sera envoyé sur demande en cliquant sur le bouton contact
Info
Prérequis : Exercer en structure médico sociale.
Moyens et méthodes pédagogiques, modalités d'évaluation, qualité des intervenants et accessibilité handicap : cliquez ici
Date de mise à jour : juin 2020
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